Heut habe ich, Trixi von TRIXIS TRAUMINSEL
eine ganz feine Leckerei dabei ...
... selbstgemachte Rumkugeln.
So manche Bärbel kam schon in den Genuss
und ist den Rumkugeln verfallen :)
Wollt ihr auch mal diese süße Leckerei probieren?
Dann hab ich das Rezept für euch dabei:
¼ l
Sahne
4
Tafeln Vollmilchschokolade
3
Tafeln Zartbitterschokolade
250
g gemahlene Mandeln
2
Stamperl Rum 60 % (oder gute 2 ½ Stamperl 40 %igen)
... ein Stamperl ist ein
Schnapsglas
Schokostreusel
zum „Rumkugeln“
Schokolade
in Ripperl brechen und vorsichtig schmelzen.
Inzwischen
die Sahne leicht erwärmen
und zu der geschmolzenen Schokolade dazugeben und verrühren.
Es kann sein, dass die Schokolade dann wieder fester wird …
... immer fleißig
weiter rühren, bis keine Schokobröckchen mehr da sind.
Dann
die Mandeln und den Rum unterrühren
und die Masse in eine große flache Form
schütten.
Ich nehme immer eine große Auflaufform.
Über
Nacht in den Kühlschrank stellen
und in den nächsten Tagen mit dem Löffel etwas
abstechen,
in den Handflächen kugeln und durch die Schokostreusel wälzen.
Auch
die fertigen Rumkugeln sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Rumkugeln sind auch perfekt zum Verschenken
Ich wünsch euch eine wunderschöne Adventszeit
und vielleicht lasst ihr euch ja bald ein paar Rumkugeln schmecken.
Seid ganz lieb gegrüßt,
eure Trixi
