Sommerlicher Zucchinikuchen

 

Hallo ihr Lieben,

hier meldet sich mal wieder Trixi von der Trauminsel.

Ich weiß nicht, wie’s euch geht,

aber in meinem Garten wachsen die Zucchinis

fast schneller, als wir sie essen können.

Deswegen durften die Zucchinis diesmal in den Kuchen.

 

Aber es ist kein würziger Kuchen,

sondern ein Süßer.

Ein leckerer Blechkuchen mit Zitronenzuckerguss.

  

Hier das Rezept für euch:

 

 

Wer will sich zu mir setzen und auch ein Stückerl Kuchen essen?

Tja, Bruno kommt wohl zu spät

 

Macht’s gut ihr Lieben und lasst es euch schmecken,

 eure Trixi

 

 

Sommerzeit ist Cocktailzeit

Hallo ihr Lieben, heute möchte ich Euch einen einschenken,

nämlich einen

(Achtung! Post enthält Werbung)

Seit einiger Zeit beschäftige ich mich mit Watercolor. Gemalt habe ich ja schon immer gern, aber jetzt gibt es ja unfassbar viel neues Material. Die liebe Katha von @letterbraut hat mir diesen Schriftzug erstellt und ich habe ihn mit Wasserfarben verblendet. Dazu habe ich  noch die Zitronenscheiben von 

@frauhoelle gesetzt.

Das Wort passt zu meinem heutigen Post.

Was gibt es Schöneres, als den Abend bei lauschigen Stunden im Garten mit einem Cocktail....oder auch zwei  ;-) zu verbringen?

Viele Rezepte gibt es dafür im Netz, auch für Gin. Ich habe mich für die fruchtige Variante entschieden.Hier die Zutaten:

0,5 l Wodka

15 g Wacholderbeeren (gestoßen)

150g Schwarze Johannisbeeren

ein paar Zesten Zitronen- und Orangenschale

Alle Zutaten zum Wodka geben und 3 bis 4 Tage durchziehen lassen,

abseihen und in eine Flasche füllen.... uuuund genießen

Hat er nicht eine schöne Farbe?

Die Schrift auf der Flasche ist nach einem kostenlosen Freebie von kugelig.com

Ich habe sie geplottet mit Glasdekorfolie von der kreativmanufaktur.bayern

Dort gibt es supertolle Folien.

Passend zum Getränk gibt es von kugelig.com im Freebie auch den Spruch zum Beplotten des entsprechenden Outfits

Die neue Siser P.S. Electric - Flexfolie, die es in wunderschönen Farben gibt,

habe ich zunächst getestet. Das Ergebnis ist klasse. Die Folie verbindet sich superschnell, mit den Textilien und leuchtet ein wenig.

So ist man für die Cocktail-Party, auch im Partnerlook auf alle Fälle gut vorbereitet, ganz gleich, ob als Gastgeber oder Gast.

Apropos Gastgeber, für die Gin -Theke kann man dieses Schild verwenden. So findet jeder dorthin.

In diesem Sinne....genießt die lauschigen Sommerabende und macht es Euch gemütlich,

Eure Rosi

Prost !  Gin-Gin

Ausflugstipp Zons und Salat mit Ziegenkäse

Hallo meine Lieben,

heute nehme ich euch mit auf einen kleinen Ausflug.

Es geht nach an den Niederrhein nach Zons / Dormagen.

Auch wenn uns das Wetter vor ein paar Wochen nicht unbedingt wohlgesonnen war, hielt uns das nicht von unserem kleinen Ausflug ab.

Ich kannte Zons bis dahin nicht und war wirklich überrascht, wie schön dieser kleine Ort ist.

Man fühlt sich in den kleinen Gassen mit den schnuckeligen alten Häusern, zwischen alter Mühle und einer Burg ein bisschen ins Mittelalter zurück versetzt.

Eine Besichtigung der Mühle war leider nicht möglich.

Corona....

Nach unserer kleinen Stadtbesichtigung zog es uns an den nahe gelegenen Rhein.

Der Weg führte uns zwischen Kornfeldern und Wiesen an einer laaaangen Reihe bemalter Steine entlang.

Also ich kann euch diesen schönen kleinen Ort wirklich für einen Ausflug empfehlen.

Wer mehr über Sehenswürdigkeiten und Geschichte erfahren möchte, der schaut einfach mal im Netz.

Hier zum Beispiel

...und weil so viel frische Luft natürlich hungrig macht habe ich noch ein Rezept für einen schnellen, leckeren Salat für euch.

Zutaten:

Ruccola-Salatmix aus der Tüte

kernlose Weintrauben  

Kräutercroutons

Bacon

1 Rolle Ziegenkäse

gehackte Walnüsse

Für das Dressing

4 EL neutrales Olivenöl

1-2 EL weisser Balsamico Essig

3-4 EL Honig

ein Klecks Löwensenf (den Roten)

Pfeffer, Salz

alles gut miteinander vermengen und abschmecken.

Den Salat gut waschen und falls notwendig in mundgerechte Stücke schneiden 

und auf einem Teller anrichten

Die Weintrauben halbieren und über den Salat verteilen

Den Bacon klein schneiden und in der Pfanne kross anbraten, beiseite stellen und etwas abkühlen lassen

Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden

wer mag brät ihn kurz an

Jetzt den Bacon, Ziegenkäsetaler, gehackte Nüsse und Croutons zum Salat geben.

Zum Schluß das Dressing drüber geben.

Ein bisschen frisches Brot und Butter dazu

♥♥♥ LECKER ♥♥♥

So meine Lieben und schon bin ich wieder verschwunden.

Ich hoffe der kleine Ausflug hat euch gefallen und lasst euch den Salat gut schmecken.

Winke, winke

liebe Grüße

Nicole