Samstag, 31. März 2018

Zwiegespräch mit Kathrin

Ihr Lieben, heute möchte ich Euch ein wenig unterhalten. Es ist Ostern und da kann man sich  erholen und ausruhen und dabei auch eine Geschichte lesen, die Euch hoffentlich Spaß macht und bei der ihr etwas über Osterbräuche bei den Sorben erfahrt.

Jetzt fragt ihr bestimmt, wer ist Kathrin ??? Kathrin....das ist mein Huhn


Ich sage Euch, das ist vielleicht eine Nervensäge. Kaum hatte sie einen Schnabel, sang sie unentwegt:
"Ich wollt`, ich wär ein Huhn und hätt nicht viel zu tun..."
Dabei hat sie den Text von Lillian Harvey und Willi Fritsch einfach umgeändert, zu ihrem Gunsten natürlich, denn Kathrin ist kein dummes Huhn.

"...ich lege jeden Tag ein Ei und sonntags hab ich frei..." sang sie weiter.

Ich sagte ihr: " Kathrin, Du BIST ein Huhn und außerdem hast Du sonntags nicht frei, am Sonntag legst Du nämlich 2!"

Ich bin ein Huhn, fragte Kathrin ungläubig, echt jetzt???
Ja, ja, beruhige Dich , Du bist ein Huhn!

Sie gackerte fröhlich und schwupps.....legte sie auch schon Eier. Goldene Eier......
Juhuuuu....Doreen, ich hab ein Huhn gehäkelt, das goldene Eier legt  ♥♥♥♥♥♥



Kathrin konnte es gar nicht fassen und beäugte sie von allen Seiten.
Das sind ja wirklich goldene Eier und fröhlich gackerte sie weiter, wedelte stolz mit ihrem Hinterteil und meinte: "Ich bin ja auch ein Qualitätshuhn! "
"Träum schön weiter, Kathrin!", sagte ich im Vorbeigehen.
"Das habe ich gehört", rief sie mir beleidigt hinterher.
"Jetzt pass mal auf, Kathrin", sprach ich zu ihr mit ernstem Gesicht, "wer SOLCHE Eier legt, DIESES HUHN ist ein Qualitätshuhn!" 
Dabei musste ich mir das Lachen verkneifen.
"Zeig mal", rief sie gackernd.


"Uiii ....". Eine Weile konnte sie nix sagen, gar nix.

Und ehe mir Kathrin in Tränen ausbrach, weil sie solche Eier wohl nie legen werden kann und vielleicht noch burn out bekommt, habe ich sie beruhigt:
"Kathrin, mein süßes schlaues Huhn, kein Huhn auf der Welt könnte jamals solche Eier legen, auch Du nicht ! Diese Eier sind nämlich angemalt."

Kathrin bettelte: "Bitte erzähle mir davon!"
Ich frug sie, ob sie etwas über Bräuche zu Ostern wissen möchte. Klaro, sie wollte, zumal ja Vieles auch mit ihrem Produkt zusammenhängt.

Das sind Sorbische Ostereier. Sie sind in der Wachstechnik hergstellt und schon mindestens 35 Jahre alt. Beim Fotografieren ist mir eins entzweigegangen. Schade!
Wie sie hergestellt werden und welche Techniken es gibt, kann man sich hier *KLICK*
anschauen.

Kathrin wollte wissen, woher ich sie habe.

Als Kind habe ich meine Ferien sehr oft in Bautzen bei meinen Großeltern verbracht und deshalb habe ich auch einen Bezug zu dieser Stadt der Türme und der Sorbischen Traditionen, besonders an Ostern.

"Wo haben denn Deine Großeltern gewohnt?", wollte Kathrin wissen.

Meine Oma und Opa haben direkt neben dem schiefen Turm von  Pisa  Bautzen gewohnt.
In dem jetzt rot angestrichenen Gebäude links neben dem Turm im 1. Stock wohnten meine Großeltern. Bei der Erinnerung steigt mir sofort der Duft von frischem Dill in die Nase, der immer im langen Flur an der Fensterbank im Wasser stand, frisch vom Wochenmarkt um die Ecke. Und zusammen mit den Kindern des sich im Hause befindlichen Schmuckgeschäftes habe ich allerhand Unsinn angestellt.

Der Reichenturm, einer der Türme der Stadt, 
"... ist bekannt als schiefster Turm nördlich von Pisa: Der Reichenturm hat eine Neigung von 1,41 Metern. Oben, in 56 Metern Höhe, haben Sie einen phantastischen Ausblick über die gesamte Stadt bis hin zum Oberlausitzer Bergland. Ein Erlebnis für groß und klein, den Turm zu besteigen. Geöffnet von April bis Oktober, täglich 10 bis 17 Uhr."
( Quelle http://www.bautzen.de/tourismus )

Eine weitere bedeutende Sehenswürdigkeit ist der Dom zu Bautzen.


Der Dom St. Petri zu Bautzen ist eine der größten Simultankirchen Deutschlands: Hier teilen sich Katholiken und Protestanten die Räumlichkeiten. Oben im Domturm, in 83 Metern Höhe, lebt eine Familie, und zwar schon seit 1900, in der mittlerweile vierten Generation. Das gibt es in Europa nur noch zweimal – beide Male in Sachsen. Der Turm wird von Ostern bis Dezember an Wochenenden und Feiertagen geöffnet, jeweils von 13-17 Uhr.

 ( Quelle wie oben )



     "Oh... sehr interessant!", meinte Kathrin und wollte mehr von Bautzen erfahren.
Ich erzählte ihr, dass es sehr viele Bräuche in Deutschland gibt, die in Verbindung mit Eiern stehen, wie z.B. Osterbrunnen und das  Eierschieben. Ich habe als Kind das Eierschieben in Bautzen miterlebt.

   




Das Eierschieben

Das Eierschieben am Protschenberg in Bautzen findet erstmals 1830 Erwähnung. Wohlhabende Bürger der Stadt rollten hartgekochte Eier, Äpfel, Nüsse, Apfelsinen, Gebäck und Süßigkeiten den Abhang hinab. Unten wurden die Gaben von einer großen Kinderschar mit viel Geschick und lautem Jubel aufgefangen. Dieser Brauch entwickelte sich immer mehr zu einem Volksfest mit Jahrmarktcharakter. 2001 wurde der Brauch in Bautzen "wiederbelebt" und hat sich seitdem zu einem wahren Volksspektakel mit allerlei Attraktionen entwickelt



Heiko Harig, Humorist und Entertainer

Jedes Jahr am Ostersonntag stellt Heiko Harig in der Stadt Bautzen zum „Eierschieben“ den „Eierjokel“ dar. Das Eierschieben ist eine alte Tradition und zieht jedes Jahr tausende Besucher zum Protschenberg nach Bautzen

( Quelle: https://www.heiko-harig.de/tourismus)

"Huuuch ...." gackerte  Kathrin laut, "da muss ich aber noch viel Eier legen!"
Ja , ja  Kathrin, mach mal hurtig!!!

"Es gibt aber noch viel mehr Traditionen, die nix mit Dir zu tun haben."
"Wieso... ich bin überall und bei allem wichtig, jawoll!"

"Na dann mach mal den Vierbeinern Deine Wichtigkeit klar!"



"Ach du meine Güte, sind die grohoß...!!!"
Sie erschrak gewaltig beim Anblick der Pferde mit den Osterreitern.


Die lebendige Tradition wird in Bautzen seit vielen Jahrhunderten gepflegt. Mit Unterbrechungen durch verschiedenste Umstände ist das Osterreiten in unserer heutigen Zeit eine feste Größe im Leben der sorbischen katholischen Gemeinde in Bautzen. 
In diesem Jahr werden es wieder über 50 Reiter mit ihren Pferden sein, die die Osterbotschaft von der Auferstehung weit ins Bautzener Land hinaustragen. Auf ihrer Prozession in die Nachbargemeinde Radibor und auf dem Rückweg singen und beten die Osterreiter in sorbischer Sprache von der Auferstehung Christi. Das sorbische Osterreiten in Bautzen, aber auch in den umliegenden Gemeinden, stellt gegenwärtig ein bedeutsames religiöses und nationales Ereignis dar.
                                                                          ( Quelle: http://www.reiseleitung-lausitz.de )

"Das ist ja alles ganz spannend", rief  Kathrin. "Fahren wir da mal hin? Ich möchte auch Eier verschieben, und zwar meine!"
Sie hat das wohl nicht richtig verstanden und so erklärte ich ihr das noch einmal.

Ich war schon sehr lange nicht mehr in Bautzen und wir überlegen tatsächlich, wieder einmal dorthin zu fahren. Da werden ganz bestimmt einige Erinnerungen wieder wach!
Ja, und Kathrin nehmen wir natürlich mit. Hab ich ihr versprochen.

*****
"Du... Kathrin, Du bist zwar nicht das einzige Häkeltier in diesem Haus, aber das einzige Huhn.
Möchtest Du mal andere sehen? "
Kathrin wackelte mit dem Köpfchen. Sie wollte.

"Gut, ich zeige Dir solche, die mit Ostern zusammenhängen, okay?"
Kathrin gackerte aufgeregt.
"Darf ich die mal sehen? "
"Ja, darfst Du. " Ich führte sie zur großen Glasvitrine, wo alle diese Figuren stehen, zusammen mit vielen anderen.
Nur die Spitzohrosterhaseneierwärmer fehlen.
Erstaunt frug sie:"Wo hast Du die denn versteckt, hm?"
Ich sagte ihr, dass die nicht mehr da sind. Sie sind bei lieben Menschen, die meisten bei den Bärbels.
"Bei den Bärbels?" Ungläubig schaute sie mich an. "Wer sind denn die Bärbels?"
"Kathrin, das ist eine lange und schöne Geschichte, aber die erzähle ich Dir ein andermal", versprach ich ihr.

Dieser hier ist der einzige schwarze Eierwärmer... und ratet für welche Berufsgruppe ;-)
Er gefällt ihm so sehr, dass ich jetzt die Berufsgruppe auf´m Hals hab...also nix mit Osterferien...

*****
Inzwischen war es Mittag geworden.
Ich frug vorsichtig nach, ob Kathrin heute schon ihrer Pflicht nachkam und ihr Ei gelegt hat...
Sie hat.
Mein Huhn wollte doch tatsächlich auch eine Glasvitrine... mit Nest für ihre Eier. 
Nun , das können wir organisieren. Und wenn sie sich mit der Entenfamilie, der Grille, der Hexe Adele vom Wiesengrund mit ihren Eulen Angi und Kohli , die alle noch in Kartons schlummern, verträgt, ist das kein Problem....und außerdem bekommt Kathrin sicher bald Nachwuchs.

*****

Soooo, ihr Lieben , das war es im heutigen Bärbelpost. Ich hoffe, es war bissel unterhaltsam.
Wer die Links für die Anleitungen vom Huhn Kathrin und von den Eierwärmern wissen möchte, der darf sie sich ab heute von meinem Blog holen.

Ich wünsche Euch allen ohne Streß ein wundervolles Osterfest!
Die Osternester und Ostereier sind versteckt.
Und wenn der Frühling endlich sein blaues Band durch die Lüfte flattern ließe, wäre es nochmal so schön.
Bis zum nächsten Mal, Eure



 Rosi, die Sachsenrose


und Huhn Kathrin

























Samstag, 24. März 2018

Eine Gewinnerin und lauter LeckerEIen - Soleier mit Chilli-Senf-Sauce und Eierlikör aus der Küche von Shabbylinas Welt



Am Anfang war das Ei. Oder das Huhn?

Mit dieser Frage wollen wir uns heute aber gar nicht beschäftigen. Vielmehr wollen wir heute mal schauen, was man, gerade so kurz vor Ostern, aus Eiern für Leckereien zaubern kann.
Eins (oder besser zweieinhalb) meiner Lieblingsrezepte zu Ostern verrate ich euch heute.
Der Renner bei Familie und Freunden sind alle Jahre wieder ......

SOLEIER MIT CHILLI-SENF-SAUCE und EIERLIKÖR.
Letzteres ist übrigens auch bei den Bärbels sehr beliebt und gern genommen - grins.
Das Thema will ich allerdings nicht vertiefen.





Fangen wir mit den Soleiern an? Macht Sinn, denn die müssen mindestens 2 Tage im Kühlschrank ziehen. Ich muss sie verstecken - schon vor Ostern - wie schon gesagt, hier ein Renner!

Also los geht´s mit den Zutaten. Zugegeben die Liste ist etwas länger, als ihr es von mir gewohnt seid, aber ich denke, das Meiste hat Frau eh im Haus....



wir brauchen

DIE SOLEIER
10 Eier
500ml Weissweinessig
500ml Wasser
5 EL Salz
2 Zwiebeln und die Schale
4 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
2 getrocknete Chillischoten
6 Wacholderbeeren
4 Piment
1 TL schwarze oder bunte Pfefferkörner
2 EL Senfkörner
5 EL Zucker
1 TL Getrockneter Thymian - Besser 2 Zweige frisch
1 TL getrockneter Rosmarin - auch der besser frisch, 2 Zweige



Die Eier in kochendem Wasser 8-10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und beiseite stellen.

Die Zwiebeln schälen und vierteln - die Schalen beiseite legen
Den Knoblauch schälen

Essig und Wasser in einen Topf geben und alle Zutaten und die Zwiebelschalen zu geben.
Den Sud kurz aufkochen. 
LÜFTEN NICHT VERGESSEN!!!! 



Die Eier leicht anschlagen und in ein großes sauberes Glas (ca. 1,5 Ltr) schichten.
Den heissen Würzsud über die Eier giessen und das Glas fest verschliessen.
Abkühlen lassen und anschliessend im Kühlschrank 2 Tage ziehen lassen ( evtl vor den übrigen Familienmitgliedern verstecken - lach)
Im Kühlschrank halten sich die Soleier ca. 14 Tage



...und jetzt kommt noch das i-Tüpfelchen

DIE CHILLISAUCE
2 EL Senf
2 EL Tomatenmark
1 TL Ayvar 
1 EL Olivenöl
Zucker nach Geschmack

statt Tomatenmark und Ayvar könnt ihr auch 2 EL fertige Chillisauce einrühren.

Soleier werden entweder nur mir Salz, oder SO gegessen....
Das Ei pellen, längs halbieren, das Eigelb vorsichtig aus der Mulde heben.
Einen Tupfer Senf und ein paar Tropfen Öl in die Mulde, Eigelb wieder in die Mulde setzen und geniessen.
Statt Senf und Öl schmeckts mit Chillisauce noch viiiieeeel besser - YUMMIE!



und weil es jetzt so richtig scharf war, gibt es noch was Süßes, Cremiges, Als Dessert quasi.


DER EIERLIKÖR
8 Eigelb
1 Pck Bourbon Vanillezucker (den mit den kleinen schwarzen Tupfen)
250g Sahne
200g Zucker
250ml Korn

Alle Zutaten kalt miteinander verrühren.
Im Topf auf 70°C erhitzen und unter ständigem Rühren 7 Min. erhitzen.
Wer hat, nimmt ein Thermometer zur Hilfe. Geht aber auch ohne.

Den fertigen Likör in heiss ausgespülte Flaschen füllen.
Diese Menge reicht für eine Flasche (700ml). 
Sollte was übrig bleiben, müsst ihr den Rest leider sofort vernichten. Hihi

Gekühlt hält er sich im Kühlschrank Gerüchten zu Folge 14 Tage.
Ich weiß es aber ehrlich nicht. So lange hat er hier noch nie überlebt.

So, und jetzt ab in die Küche und anfangen. Nächsten Freitag ist Ostern.



In diesem Sinne. 
Ich wünsche euch ruhige, friedliche, erholsame und schöne Ostertage. Merkt euch, wo ihr die Eier versteckt.

Last but not least darf ich noch die Gewinnerin der Kabelrolle aus der Verlosung von Heike bekannt geben. Gewonnen hat: 
KARIN GERLINDE
Herzlichen Glückwunsch liebe Karin.
Bitte schick Heike deine Adresse an: mwht@web.de



winke, winke
liebe Grüße

Nicole
- shabbylinas welt - 









Samstag, 17. März 2018

DIY- personalisiertes Geschenk: Gravierter Holzlöffel mit Kräuter Deko

Halli Hallöchen,
heute bin ich, Naddel von Verliebt in Zuhause,  mal wieder an der Reihe die Bärbel-Leserschaft mit einem Post zu beglücken. Vielleicht ist es dem einem oder anderen Bärbelfan aufgefallen, dass es da irgendwann einmal einen Samstag gab an dem hier kein Post erschienen ist. Geanu da habe ich zwischendurch eine Runde ausgesetzt, weil meine Mama gestorben ist. Ich hab ihr vor kurzem noch einen letzten Brief hinterlassen und nun möchte ich quasi wieder ins Bloggergeschäft einsteigen. ;-)

DIY -Personalisiertes Geschenk: Mit Lötkolben gravierter Holzlöffel und mit Kräutern dekoriert

Einfache Rechnung -DIY Geschenk: Holzlöffel + Lötkolben = Namen gravieren

 Für heute halte ich es dennoch kurz und zeige ein paar Fotos von ein paar selbst gravierten Holzlöffeln. Die habe ich zusammen mit einer Freundin mit einem Lötkolben personalisiert. Ich habe das zuvor noch nie gemacht, aber es ist auch nicht wirklich schwer. Wer sich unsicher fühlt, kann vorher auf einem Holzstück zur Probe schreiben und sich im richtigen Umgang ersteinmal ausprobieren. Ich habe lediglich einen einzigen Tipp: Und zwar, solltest du den Kölben erst richtig heiß werden lassen, damit er gut "schreibt", also vernünftig ins Holz brennt.

DIY -Personalisiertes Geschenk: Mit Lötkolben gravierter Holzlöffel und mit Kräutern dekoriert

DIY -Personalisiertes Geschenk: Mit Lötkolben gravierter Holzlöffel und mit Kräutern dekoriert

DIY -Geschenk: Personalisierter Holzlöffel für die Sitzordnung

Die Holzlöffel waren ein kleines Geschenk zu einem gemeinsamen Kochkurs mit unseren Mädels. Passend dazu habe ich kleine Anhänger und Kräuter daran befestigt. Die Löffel wurden dann von der Kursleiterin, die uns nicht kannte, auf die Teller gelegt und ergaben so eine zufällig ausgewählte Sitzplatzordnung.

Der Abend war wirklich sehr schön und unsere selbst gemachten Holzlöffel kamen bei unseren Mädels sehr gut an. Sie sind ein wirklich hübsches Geschenk und mit den eingravierten Namen gleichtzeitig ein persönliches Erinnerungsstück.

DIY -Personalisiertes Geschenk: Mit Lötkolben gravierter Holzlöffel und mit Kräutern dekoriert

DIY -Personalisiertes Geschenk: Mit Lötkolben gravierter Holzlöffel und mit Kräutern dekoriert


Und natürlich dürfen sie in der Küche benutzt werden! ;-)
Herzliche Grüße
Naddel

Samstag, 10. März 2018

Tischläufer mit Wende - Utensilo für Ostern

 Hallo und Guten Morgen an diesem frühlingshaften Samstagmorgen!

Heute darf ich Marita von maritabw macht's möglich 
auf unserem Gemeinschafstblog Bärbel bloggt
über einen Tischläufer mit Wende-Utensilo schreiben.


Hier seht ihr schon mal den fertigen Läufer
mit applizierten Ostereiern.

,  








Nun eine kleine Anleitung zum Anfertigen des Tischläufers.

Material: Stoff nach Wahl z.B. ein Quiltpaket von Buttinette,
                reicht für den Tischläufer. 
                Die Stoffe sind ca. 30cm x 110cm groß
                Vliesofix
                passendes Nähgarn
                Vlies H 630 oder Thermolan nach Größe des Tischläufers
Nähmaschine

Stoffe in 5cm x 30 cm Streifen schneiden.








2 x 6 Streifen aneinander nähen mit einer Nahtzugabe, Füßchenbreit.
Die Nahtzugabe in eine Richtung bügeln.


 Anschließend Vliesofix aufbügeln


Eine 
Ostereischablone anfertigen
und Ostereier ausschneiden.











Stoffstücke nach Wahl aneinander nähen. 
Das Trägerpapier von den Eiern abziehen und die Eier ausrichten und aufbügeln. 




Die Eier dann applizieren mit einem kleinen Zickzackstich.
An meiner Nähmaschine gibt es den Pariserstich und damit habe ich die Eier appliziert.


Nachdem alle Eier appliziert sind, braucht der Tischläufer noch eine Rückseite.
Dafür habe ich aus dem Stoffpaket einen Unistoff genommen.
Auf dem Unistoff wird das Vlies H630 aufgebügelt.
 Vorder-und Rückseitenstoff werden rechts auf rechts aufeinander gelegt,
rundherum nähen und eine Wendeöffnung lassen.
Den Stoff durch die Wendeöffnung wenden.
Die Ecken schön ausarbeiten und bügeln.
Anschließen wieder rundherum absteppen.


Wenn der Tischläufer rundherum abgesteppt ist, ist auch die Wendeöffnung geschlossen.

Fertig ist der Tischläufer!







Aus den Stoffresten kann man dann,
 wenn man möchte noch gut ein Wende -Utensilo nähen.
 Da es im Internet viele Anleitungen gibt, möchte ich jetzt nicht näher darauf eingehen.
Es gibt bei meinem Utensilo eine Besonderheit,
eine Seite ist gesteppt und die andere Seite nicht.
So kann man dann wie man möchte die Seite nach außen nehmen.
Da ich den einen Boden aus Kork genäht habe,
 habe ich auch einen Korkeinsatz  angebracht.





Ich hoffe die Anleitung ist verständlich und der Eine oder Andere
näht noch einen Tischläufer für den Ostertisch.
Das Wende - Utensilo ist recht vielseitig verwendbar.
Hier gefüllt mit Süßigkeiten oder als Brotkörbchen 
für den Ostertisch.
Mein Tischläufer und Utensilo ist ein Geschenk, nur so viel sei schon verraten,
es kommt mit in das Paket für meinen Wichtel zu Ostern.
Ich wünsche Allen ein schönes sonniges Wochenende
und bis zum nächsten Mal auf unserem Blog
Bärbel bloggt.

Bärbel - Marita 




Samstag, 3. März 2018

Tischsets einmal anders

 von Kerstin



Ein fröhliches Hallo zum Wochenende. Ich *klick* begrüße Euch heute recht herzlich hier auf dem Bärbel-Blog.  Gefallen Euch meine kleinen Blumenvasenutensilos ? Ich finde sie sind sehr variabel einsetzbar, wetterfest und ganz einfach selbst gemacht.


Neulich fand ich beim Einkaufen so schöne abwaschbare Tischsets.


Natürlich würden sie auch auf dem Frühstückstisch gut aussehen aber dieses Mal wollte ich gerne damit nähen.


Hierbei habe ich einfach eine der kurzen Seiten nach oben geklappt und die entstandenen Seitennähte abgenäht. Damit mehr Stand und Breite entsteht, werden dann noch am Boden Ecken abgenäht.


Dabei ist mir mein Handmaß immer eine große Hilfe. Meine Ecken sind circa 3 -  4 cm tief.


Dann müsst Ihr das Ganze nur noch umdrehen...


...und schon habt Ihr ein Utensilo welches variabel einsetzbar ist. Durch die abwaschbare Oberfläche verwende ich sie als Blumenvasenkleider.


Ihr könnt die Utensilos natürlich auch oben nach innen oder außen umschlagen dann wird das Gefäß niedriger. Wenn Ihr das Tischset am Anfang gleich schmaler oder kürzer schneidet sieht es wieder anders aus, hierbei könnt Ihr schalten und walten wie Ihr gerade lustig seid.


 Wenn Ihr die Ecke nur ganz wenig abnäht, ist auch eine schmale Variante möglich, dann können darin nur kleine Väschen mit einzelnen Blumen Platz nehmen.


Ich finde die weißen Perlhyazinthen und die fröhlichen Tulpen machen sich richtig gut darin und locken hoffentlich bald den Frühling mit wärmeren Temperaturen hervor. Tschüs und bis bald mal wieder!


Herzliche Grüße
Eure Kerstin-Bärbel
♥♥♥