Es ist Mitte November ...
... ich finde, da kann man sich schon langsam
Gedanken über Adventskalender machen.
Ich bin Trixi von TRIXIS TRAUMINSEL und hab eine leckere Idee für euch dabei.
Wie wär's denn mit einem selbstgebackenen Lebkuchen-Adventskalender?!
Hier hab ich das Rezept für euch:
250 g Dinkel Vollkornmehl
250 g Weizenmehl
320 g Puderzucker
3 Eier
140 g Honig
1 TL Backpulver
3 TL Kakao
3 TL Lebkuchengewürz
1 Ei zum Bestreichen
Alle Zutaten zum Teig verkneten und
über Nacht kühl stellen.
Dann kann's schon ans Ausrollen und Ausstechen gehen ...
Nach dem Ausstechen mit einem verquirlten Ei bestreichen und
bei 180 Grad 10 Minuten backen.
Wenn die Lebkuchen abgekühlt sind,
geht's ans Verzieren.
Für den Zuckerguss
nimmt man 1 Eiweiß und ganz viel Puderzucker (ca. 200 g).
So dass er eine gute Konsistenz hat,
um ihn durch ein kleines Löchlein zu drücken.
Als Spritztüte nehm ich einen einfachen Gefrierbeutel
und schneide eine winzige Ecke ab.
Das Ganze funktioniert echt gut.
Es entstehen gleich noch ein paar mehr Lebkuchen,
nicht nur die für den Adventskalender.
Ich liebe die Vielfalt an Ausstechformen :)
Die Adventskalender-Lebkuchen kann man in ein schönes Glas
oder eine hübsche Weihnachtsdose packen.
Sie halten sich wunderbar und schmecken auch noch am 24. Dezember.
Wer zu faul zum Backen und Verzieren ist
oder nicht genügend Zeit dafür hat,
kann einfach eine Tüte mit kleinen Lebkuchen kaufen
und 24 Stück davon in ein hübsches Glas stecken.
Ich wünsch euch viel Spaß beim Backen oder
bei anderen Adventskalender-Vorbereitungen!
Ganz liebe Grüße,
eure Trixi
PS: Verlinkt bei Handmade-on-Tuesday
