Ein Adventskalender zum Backen

Es ist Mitte November ...

... ich finde, da kann man sich schon langsam

Gedanken über Adventskalender machen.

 Ich bin Trixi von TRIXIS TRAUMINSEL und hab eine leckere Idee für euch dabei.

 

 Wie wär's denn mit einem selbstgebackenen Lebkuchen-Adventskalender?!

 

 

 

Hier hab ich das Rezept für euch:

250 g Dinkel Vollkornmehl

250 g Weizenmehl

320 g Puderzucker

3 Eier

140 g Honig

1 TL Backpulver

3 TL Kakao

3 TL Lebkuchengewürz 

1 Ei zum Bestreichen

Alle Zutaten zum Teig verkneten und

über Nacht kühl stellen.

 

Dann kann's schon ans Ausrollen und Ausstechen gehen ... 

 

 

 Nach dem Ausstechen mit einem verquirlten Ei bestreichen und

bei 180 Grad 10 Minuten backen. 

 Wenn die Lebkuchen abgekühlt sind,

geht's ans Verzieren.

 

Für den Zuckerguss

nimmt man 1 Eiweiß und ganz viel Puderzucker (ca. 200 g).

So dass er eine gute Konsistenz hat,

um ihn durch ein kleines Löchlein zu drücken.

Als Spritztüte nehm ich einen einfachen Gefrierbeutel

und schneide eine winzige Ecke ab.

 

 

 

 Das Ganze funktioniert echt gut.

 

Es entstehen gleich noch ein paar mehr Lebkuchen,

nicht nur die für den Adventskalender.

 

Ich liebe die Vielfalt an Ausstechformen  :)

 

 

 

 Die Adventskalender-Lebkuchen kann man in ein schönes Glas

oder eine hübsche Weihnachtsdose packen.

Sie halten sich wunderbar und schmecken auch noch am 24. Dezember.

 

 

 

 Wer zu faul zum Backen und Verzieren ist

oder nicht genügend Zeit dafür hat,

kann einfach eine Tüte mit kleinen Lebkuchen kaufen

und 24 Stück davon in ein hübsches Glas stecken.

 

 

 

Ich wünsch euch viel Spaß beim Backen oder

bei anderen Adventskalender-Vorbereitungen!

 

Ganz liebe Grüße,

 

eure Trixi 

PS: Verlinkt bei Handmade-on-Tuesday

 

 

 

Weihnachtsmarkt to Go - mit gebrannten Mandeln und Rezept für Glühweingewürz

 

Hallo ihr Lieben,

Die meisten Weihnachtsmärkte sind ja nun leider abgesagt, die Gastronomie ist derzeit geschlossen und so richtig Weihnachtsstimmung will bei mir auch nicht aufkommen.

Als ich aber letzte Woche am Gartencenter aus dem Wagen stieg, duftete es auf dem Parkplatz soooo lecker nach gebrannten Mandeln.

Da, wo sonst ein Imbisswagen steht hatte ein Bude mit gebrannten Mandeln und Popcorn Stellung bezogen.

Es gibt Gerüche, die assoziiere ich mit bestimmten Situationen, das kennt ihr sicher. 

Gebrannte Mandeln und Glühwein = Weihnachtsmarkt. Klar, oder ?

Mit diesem Mandelduft in der Nase wurde mir schlagartig bewusst, 

einen Bummel über den Weihnachtsmarkt

wird es dieses Jahr nicht geben.

Glühwein, Reibeplätzchen, Mandeln ade.

Schade!

Wieder zu Hause kam mir die Idee für den Weihnachtsmarkt to go.

Gebrannte Mandeln 

Glühweingewürz und eine Flasche Rotwein

Sozusagen das SOS-Geschenk für Weihnachtsmarkt-Vermisser wie mich

Das Rezept für die gebrannten Mandeln ist in meiner Küchenmaschine bereits vorinstalliert.

So waren die Mandeln schnell gemacht.

Wer es ohne Küchenmaschine versuchen möchte findet hier

bei Karin ein tolles Rezept

Das Rezept für das Glühweingewürz verrate ich euch gerne

Zutaten:

je 1 Pck Dr. Oetker Finesse Orange und Zitrone

250g brauner Zucker

225 g weißer Zucker

5 Pck Vanillezucker

2 Tl Zimt gemahlen

eine Prise Nelken gemahlen

eine Prise Kardamom gemahlen

eine Prise Muskatnuss gemahlen

Wer eine Küchenmaschine besitzt pulverisiert alles, bis auf den weißen Zucker für 1 Minute auf Stufe 10 und mischt dann den weißen Zucker 10 Sekunden auf Stufe 3 darunter.

Ohne Maschine werden die Zutaten einfach in einer Schüssel miteinander gemischt. 

Das Gewürz in luftdichte Gläser füllen.

Jetzt verpackt ihr das Ganze noch ein bisschen nett, eine Flasche halbtrockenen Rotwein dazu und schon ist der Weihnachtsmarkt to go fertig zum verschenken.

Für den Glühwein wird halbtrockener Rotwein erhitzt (nicht kochen).

Auf eine Flasche Rotwein kommen je nach Geschmack 3-5 EL des Glühweingewürzes.

Natürlich schmeckt das Gewürz auch in heissem Apfelsaft oder Tee sehr lecker.

Bei der Gewürzvariante ohne Küchenmaschine gießt ihr den heissen Glühwein/Apfelsaft/Tee einfach vor dem Servieren durch ein Sieb.

Lasst es euch schmecken, passt auf euch auf und bleibt gesund.

winke, winke

liebe Grüße

Nicole

- Shabbylinas Welt - 

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DvD

Niwibo schön zu Hause bleiben

Sommerlicher Zucchinikuchen

 

Hallo ihr Lieben,

hier meldet sich mal wieder Trixi von der Trauminsel.

Ich weiß nicht, wie’s euch geht,

aber in meinem Garten wachsen die Zucchinis

fast schneller, als wir sie essen können.

Deswegen durften die Zucchinis diesmal in den Kuchen.

 

Aber es ist kein würziger Kuchen,

sondern ein Süßer.

Ein leckerer Blechkuchen mit Zitronenzuckerguss.

  

Hier das Rezept für euch:

 

 

Wer will sich zu mir setzen und auch ein Stückerl Kuchen essen?

Tja, Bruno kommt wohl zu spät

 

Macht’s gut ihr Lieben und lasst es euch schmecken,

 eure Trixi